自家製ロースハム ピクルス添え ￥990 ｵｽｽﾒ
牡蠣のチャウダー パイ包み焼 ￥990 ｵｽｽﾒ
鴨胸肉のロースト 生姜とハチミツのソース ￥1540 ｵｽｽﾒ
牛舌の柔らか煮 田楽スタイル ￥1650 ｵｽｽﾒ
真鯛の蒸し焼 ミネストローネ風 ￥1210ｵｽｽﾒ
有頭海老のオーブン焼 アメリケーヌソース ￥1320 ｵｽｽﾒ
帆立と雲丹のロースト 和風バターソース ￥1420 ｵｽｽﾒ
鹿ロースのポワレ 焼きリンゴ添え ￥2200ｵｽｽﾒ
和牛ミニッツステーキ ￥2750～ｵｽｽﾒ
※年内のランチは12月24日（金）が最終日になるため、
12月27日（月）、12月29日（水）のランチは休業日となります。
☆ディナーの営業：17:00〜24:00
・アルコールのラストオーダー：23時30分まで
・閉店時間：24時
☆ランチの営業：11：30～14：00 / 月曜・水曜・金曜（祝祭日は除く）
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。
店主
シュー詰 ズワイ蟹とアボカドのタルタ ￥990 ｵｽｽﾒ
フォアグラとトリュフ入 里芋クロケット ￥990 ｵｽｽﾒ
牡蠣のチャウダー パイ包み焼 ￥990 ｵｽｽﾒ
鴨のロースト 生姜とハチミツのソース ￥1540 ｵｽｽﾒ
牛舌の柔らか煮 田楽スタイル ￥1540 ｵｽｽﾒ
帆立貝と雲丹のポワレ 和風バターソース ￥1100ｵｽｽﾒ
鳥取産 鹿ロースのステーキ ￥2200 ｵｽｽﾒ
シーフードいっぱいパエリア ￥2200ｵｽｽﾒ
和牛ミニッツステーキ ￥2750～ｵｽｽﾒ
馬肉のカルパッチョ ￥1320 ｵｽｽﾒ
クロックムッシュ ピクルス添え ￥770 ｵｽｽﾒ
牡蠣のチャウダーパイ包み焼 ￥990 ｵｽｽﾒ
フォアグラと林檎のブルスケッタ ￥1320 ｵｽｽﾒ
鴨のロースト 生姜とハチミツのソース ￥1540 ｵｽｽﾒ
真鯛のポワレ 雲丹ソース ￥1210ｵｽｽﾒ
鳥取産鹿ロースのステーキ トリュフソース ￥2200 ｵｽｽﾒ
KAZU風 伊勢海老入りブイヤベース ￥2530ｵｽｽﾒ
和牛ミニッツステーキ ￥2750～ｵｽｽﾒ
※新型コロナウィルス対策特別措置法に基づく協力要請に従いまして、以下の通り営業しています。
【期間】2021年10月1日（金）～10月24日（日）
・ディナーの営業時間：17:00〜21:00
・アルコール類の提供：20時まで
・閉店時間：21時
ご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い致します。
店主
自殻牡蠣マスタードグラタン ￥880 ｵｽｽﾒ
栗とさつま芋の冷製ポタージュ ￥880 ｵｽｽﾒ
自家製ロースハム サラダ添え ￥990 ｵｽｽﾒ
秋刀魚とビノス貝のアクアパッツァ ￥1100 ｵｽｽﾒ
フォワグラとリンゴのブルスケッタ ￥1320 ｵｽｽﾒ
真鯛のポワレ 雲丹ソース ￥1210ｵｽｽﾒ
骨付仔羊のロースト タイム風味 ￥2640 ｵｽｽﾒ
シーフード クリームリゾット ￥990ｵｽｽﾒ
和牛ミニッツステーキ ￥2750～ｵｽｽﾒ
自家製ロースハムサラダ添え ￥990 ｵｽｽﾒ
きのこと生ハムのバジルピザ ￥880 ｵｽｽﾒ
地鶏とじゃが芋のオーブン焼 ローズマリー風味 ￥880 ｵｽｽﾒ
真鯛のポワレ 雲丹ソース ￥1210 ｵｽｽﾒ
鴨胸肉のロースト 巨峰ソース ￥1540 ｵｽｽﾒ
鮑の蒸し焼 肝のソース ￥2420ｵｽｽﾒ
骨付仔羊のロースト タイム風味 ￥2640 ｵｽｽﾒ
シーフードいっぱいパエリア ￥2420ｵｽｽﾒ
和牛ミニッツステーキ ￥2750～ｵｽｽﾒ
馬肉のカルパッチョ ￥1320 ｵｽｽﾒ
海老と帆立のマリネ ジェノヴァ風 ￥1100 ｵｽｽﾒ
しめ鯖のガスパチョ仕立て ￥1100 ｵｽｽﾒ
するめイカのグリル アイオリソース ￥880 ｵｽｽﾒ
西京漬 グリルポーク ￥1320 ｵｽｽﾒ
フォアグラ詰 特製ハンバーグ ￥1980ｵｽｽﾒ
鮑の蒸し焼 肝のソース ￥2420 ｵｽｽﾒ
しらすとカラスミの冷製パスタ ￥990ｵｽｽﾒ
和牛ミニッツステーキ ￥2750～ｵｽｽﾒ
海老とマンゴーの生ハム巻 カクテルソース ￥990 ｵｽｽﾒ
自家製ロースハム ピクルス添え ￥990 ｵｽｽﾒ
新じゃが冷製ポタージュ じゅん菜添え ￥880 ｵｽｽﾒ
するめイカのグリル アイオリソース ￥880 ｵｽｽﾒ
フォワグラ詰 特製ハンバーグ ￥1980 ｵｽｽﾒ
真鯛の蒸し焼 ハチミツとグレープフルーツのソース ￥1100 ｵｽｽﾒ
骨付仔羊のロースト ラタトウユ添え ￥2640ｵｽｽﾒ
フルーツトマトとクリームチーズの冷製パスタ ￥990ｵｽｽﾒ
< 和牛ミニッツステーキ > ￥2750～ｵｽｽﾒ
タタキビーフのカルパッチョ ￥990 ｵｽｽﾒ
カマンベールの西京漬け 生ハム添え ￥990 ｵｽｽﾒ
新じゃが 冷製ポタージュ じゅん菜添え ￥880 ｵｽｽﾒ
真鯛のポワレ 磯の香りソース ￥990 ｵｽｽﾒ
大海老のフリット シェフスタイル ￥990 ｵｽｽﾒ
鮑の蒸し焼 肝のソース ￥2420 ｵｽｽﾒ
牛舌柔らか煮 田楽スタイル ￥1760ｵｽｽﾒ
しらすとカラスミの冷製パスタ ￥990ｵｽｽﾒ
平素よりご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
3月の営業日に関するお知らせをいたします。
※改装工事の為、3月10日ディナー、3月16日～3月21日までをお休みします。
ご不便をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願い致します。
琵琶湖産 小鮎のエスカベッシュ ￥880 ｵｽｽﾒ
新じゃがの冷製ポタージュ コンソメゼリー添え ￥880 ｵｽｽﾒ
フルールいっぱいのサラダ ￥990 ｵｽｽﾒ
鮎の蒸し焼 肝のソース ￥2420 ｵｽｽﾒ
最強味噌漬 グリルポーク ￥990 ｵｽｽﾒ
大海老のフリット シェフスタイル ￥990 ｵｽｽﾒ
骨付仔羊のロースト タイム風味 ￥2640ｵｽｽﾒ
フルーツトマトとモツァレラの冷製パスタ ￥990ｵｽｽﾒ
鰹鰹のタタキ 和風マリネ ￥880 ｵｽｽﾒ
コールドビーフとポテトのミルフィーユ サラダ添え ￥990 ｵｽｽﾒ
筍と海老のジュレ仕立て ￥990 ｵｽｽﾒ
アサリと里芋のクロケット ￥880 ｵｽｽﾒ
しらすとアスパラのシーザーピザ ￥935 ｵｽｽﾒ
牛タンの柔らか煮 田楽スタイル ￥1760 ｵｽｽﾒ
骨付仔羊のロースト タイム風味 ￥1320ｵｽｽﾒ
骨付仔羊のロースト タイム風味 ￥2640ｵｽｽﾒ
シュー 詰め ズワイ蟹とアボガドのタルタル ￥900 ｵｽｽﾒ
豚肉とナッツのテリーヌ ￥900 ｵｽｽﾒ
牡蠣のチャウダー パイ包み焼 ￥900 ｵｽｽﾒ
海老と里芋のクロケット ￥900 ｵｽｽﾒ
鶏胸肉のロースト 生姜とハチミツのソース ￥1400 ｵｽｽﾒ
真鯛のポワレ 磯の香りソース ￥950 ｵｽｽﾒ
フォワグラ詰 特性ハンバーグ ￥1700 ｵｽｽﾒ
シーフードいっぱい パエリア ￥1900ｵｽｽﾒ
平素よりご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
12月の営業及び年末年始休業につきましてお知らせ致します。
☆12月27日は営業致します。
※12月23日～1月11日までディナー営業時間は22時までの時短営業とさせていただきます。
[年末年始の休業]
12月31日（木）～1月3日（日）までお休みします。
年始は、1月4日（月）より通常営業致します。
本年も大変お世話になりました。
来年もまた、びすとろKAZUをどうぞよろしくお願い致します。
ます。
タタキビーフのカルパッチョ ￥900 ｵｽｽﾒ
海老とじゃが芋 イタリア風味 チヂミ ￥850 ｵｽｽﾒ
豚肉とナッツのテリーヌ ￥900 ｵｽｽﾒ
牡蠣のチャウダー パイ包み焼 ￥950 ｵｽｽﾒ
和牛のホホ肉の柔らか煮 葱味噌ソース ￥900 ｵｽｽﾒ
帆立貝と雲丹のポワレ 和風バターソース ￥900 ｵｽｽﾒ
鴨胸肉のロースト 生姜とハチミツのソース ￥1400 ｵｽｽﾒ
フォワグラのポワレ トリュフソース ￥1900ｵｽｽﾒ
ズワイ蟹とサーモンのタルタル ￥900 ｵｽｽﾒ
殻牡蠣 マスタードグラタン ￥800 ｵｽｽﾒ
生ハムとクリームチーズのサラダ ￥850 ｵｽｽﾒ
海老のカダイフ巻フリット ￥900 ｵｽｽﾒ
西京漬 グリルポーク ￥1100 ｵｽｽﾒ
真鯛の蒸し焼 ミネストローネ風 ￥1000 ｵｽｽﾒ
鴨胸肉のロースト 生姜とハチミツのソース ￥1400 ｵｽｽﾒ
シーフードいっぱい パエリア ￥2000ｵｽｽﾒ
フォアグラと林檎のブルスケッタ ￥900 ｵｽｽﾒ
殻牡蠣 マスタードグラタン（2ケ） ￥800 ｵｽｽﾒ
ポテトのオーブン焼 ブルーチーズソース ￥800 ｵｽｽﾒ
コールドビーフとルコラのチーズサラダ ￥900 ｵｽｽﾒ
鴨のコンフィ ラタトウユ添え ￥1700 ｵｽｽﾒ
真鯛の蒸し焼き、ミネストローネ風 ￥1000 ｵｽｽﾒ
骨付き仔羊と栗のロースト 2100 ￥2100 ｵｽｽﾒ
シーフードクリームリゾット ￥950ｵｽｽﾒ
コールドビーフとポテトのミルフィーユ仕立て ￥900 ｵｽｽﾒ
ズワイ蟹と海老のオムレツ ポルチーニソース ￥900 ｵｽｽﾒ
生ハムときのこのバジルピザ ￥850 ｵｽｽﾒ
真鯛と帆立のパートフィロ包み焼 ￥950 ｵｽｽﾒ
西京漬 グリルポーク ￥1200 ｵｽｽﾒ
鮑の蒸し焼 肝のソース ￥2100 ｵｽｽﾒ
フォワグラと秋茄子の田楽仕立て ￥1800 ｵｽｽﾒ
シーフードいっぱいパエリア（２～３名様） ￥1900ｵｽｽﾒ
コールドビーフとポテトのミルフィーユ仕立て ￥900 ｵｽｽﾒ
ズワイ蟹と海老のオムレツ ポルチーニソース ￥900 ｵｽｽﾒ
生ハムときのこのバジルピザ ￥850 ｵｽｽﾒ
真鯛と帆立のパートフィロ包み焼 ￥950 ｵｽｽﾒ
西京漬 グリルポーク ￥1200 ｵｽｽﾒ
鮑の蒸し焼 肝のソース ￥2100 ｵｽｽﾒ
フォワグラと秋茄子の田楽仕立て ￥1800 ｵｽｽﾒ
シーフードいっぱいパエリア（２～３名様） ￥1900ｵｽｽﾒ