千葉中央のフレンチ・イタリアン・レストラン「旬菜食卓びすとろＫＡＺＵ」｜千葉市京成千葉中央駅徒歩１分・ビスト ロカズ

8月14日（月曜日）は休業いたします。
ご不便をお掛け致しますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

 びすとろKAZU　高橋

　
　くじらのカルパッチョ　￥1320（税込）ｵｽｽﾒ

　じゃが冷静ポタージュ　じゅん菜添え　 ￥880（税込）ｵｽｽﾒ
　　
　地鶏のコンフィ　　￥1320（税込）ｵｽｽﾒ

　生ハムとルコラのサラダ　ジェノベーゼ風　　￥880（税込）ｵｽｽﾒ

　真鯛のポワレ　アメリケーヌソース　￥1320（税込） ｵｽｽﾒ

　アワビの蒸焼　肝のソース　￥2640（税込）ｵｽｽﾒ

　骨付仔羊のロースト　タイム風味　　￥3630（税込）ｵｽｽﾒ

　フルーツトマトとモッツァレラチーズの冷静パスタ　　￥1100（税込）ｵｽｽﾒ

　
　煮込みビーフドリア　￥1100（税込）ｵｽｽﾒ

　しらすとカラスミの冷静　和風パスタ　 ￥1100（税込）ｵｽｽﾒ
　　
　するめイカのグリル　アイオリソース　　￥990（税込）ｵｽｽﾒ

　くじらのカルパッチョ　　￥1320（税込）ｵｽｽﾒ

　伊勢海老と夏野菜の雲丹グラタン　￥2200（税込） ｵｽｽﾒ

　地鶏のコンフィ　￥1320（税込）ｵｽｽﾒ

　豚肉とナッツのテリーヌ　　￥990（税込）ｵｽｽﾒ

　アワビの蒸焼　肝のソース　　￥2640（税込）ｵｽｽﾒ

　
　有機なすとズワイ蟹のマリネ　バジル風味　￥880（税込）ｵｽｽﾒ

　新じゃが　冷製ポタージュ　 ￥880（税込）ｵｽｽﾒ
　　
　するめイカのグリル　アイオリソース　　￥880（税込）ｵｽｽﾒ

　麦豚ロース　西京焼　　￥1320（税込）ｵｽｽﾒ

　平目の蟹クリーム詰　香草パン粉焼　￥1320（税込） ｵｽｽﾒ

　煮込みビーフ　ドリア　￥1100（税込）ｵｽｽﾒ

　真鯛ポワレ　磯の香ソース　　￥1320（税込）ｵｽｽﾒ

　フルーツトマトとモツァレラチーズの冷製パスタ　　￥1100（税込）ｵｽｽﾒ

　
　豚の角煮　パイ仕立て　￥1045（税込）ｵｽｽﾒ
　（和風角煮の洋風スタイル）

　和牛の赤ワイン煮　 ￥1100（税込）ｵｽｽﾒ
　（牛バラと牛タンをじっくり煮込んでます）
　　

　季節野菜のマレンゴエッグ添え　　￥748（税込）ｵｽｽﾒ
　（アツアツ揚げ卵のせ）

  シーフードいっぱいのサラダ　　￥1045（税込）ｵｽｽﾒ
　（ビタミンたっぷり、ヘルシーサラダ）　  

  シェフのお薦めデザート盛り合わせ　￥1100（税込） ｵｽｽﾒ
　（お好きなデザートを3種類お選びください）

  骨付仔羊のロースト　～やわらかロゼ～　￥3300 （税込）ｵｽｽﾒ
　（仕上がりは…一番柔らかく味わえるロゼで！オーブンでちょうどいい加減で焼き上げます！）
　

　ＫＡＺＵ風パエリア　￥1078（税込）ｵｽｽﾒ
　（魚介たっぷり・栄養たっぷり・愛情たっぷり♪）
　

　
　千葉産 筍と海老のジュレ仕立て　 ￥1100（税込）ｵｽｽﾒ

　たたきビーフ 和風カルパッチョ　 ￥1100（税込）ｵｽｽﾒ
　　

　平目の蟹クリーム詰 香草パン粉焼　　￥1320（税込）ｵｽｽﾒ
 
   生ハムとクリームチーズのサラダ　　￥990（税込）ｵｽｽﾒ　  

   麦豚ロース 西京焼　￥1320（税込） ｵｽｽﾒ

   真鯛とグレープフルーツのワイン蒸し ハチミツソース　￥1320（税込） ｵｽｽﾒ
　　

    骨付仔羊のロースト　タイム風味　￥3300 （税込）ｵｽｽﾒ
　      

　しらすとカラスミの冷製和風パスタ　　￥1100（税込）ｵｽｽﾒ
　    　

　
　たたきビーフ　和風カルパッチョ　 ￥1100（税込）ｵｽｽﾒ

　アサリコロッケチャウダー　 ￥880（税込）ｵｽｽﾒ
　　

　地鶏と新じゃがのオーブン焼き　　￥990（税込）ｵｽｽﾒ
　    　
　
    生ハム乗せ　シーザーピザ　　￥880（税込）ｵｽｽﾒ　  

　 海老のカダイフ巻き　フリット　￥1320（税込） ｵｽｽﾒ

　  
　 牛舌の柔らか煮　田楽スタイル　￥1980（税込） ｵｽｽﾒ
　　

　シーフードいっぱいパエリア　￥2860（税込） ｵｽｽﾒ
　 
　
     骨付仔羊のロースト￥3300 （税込）ｵｽｽﾒ
　      

　自家製ツナのニース風サラダ　 ￥880（税込）ｵｽｽﾒ

　豚肉とナッツのテリーヌ　　￥990（税込）ｵｽｽﾒ
　  
　
　殼牡蠣マスタードグラタン　　￥880（税込）ｵｽｽﾒ
　  

　地鶏と新じゃがのオーブン焼　￥990（税込） ｵｽｽﾒ
　  

　海老のカダイフ巻フリット　￥1320（税込） ｵｽｽﾒ
　  

　牛舌の柔らか煮　田楽スタイル　￥1980 （税込）ｵｽｽﾒ
　  

　黒鯛ポワレ　ウニソース　￥1320（税込） ｵｽｽﾒ

　骨付仔羊ロースト　　￥3300（税込）ｵｽｽﾒ
    

2023年2月度より、毎週「月・水・金」曜日にてランチ営業を再開いたします。
皆様のご来店をお待ちしております。
どうぞよろしくお願いいたします。

 　びすとろKAZU　店主

◎ディナーが1月4日（水）より、
◎ランチは1月11日(水)より営業いたします。

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

 　びすとろKAZU　店主

　馬肉のカルパッチョ　　￥1320（税込）ｵｽｽﾒ

　ズワイ蟹　クリームオムレツ　　￥990（税込）ｵｽｽﾒ
　  

　麦豚ロース　西京焼　　￥1320（税込）ｵｽｽﾒ
　  
　
　牡蠣のチャウダー　パイ包み焼　　￥990（税込）ｵｽｽﾒ
　  

　鴨のロースト　生姜とハチミツのソース　￥1540（税込） ｵｽｽﾒ
　  

　真鯛の蒸し焼き　ミネストローネ風　￥1320（税込） ｵｽｽﾒ
　  

　牛舌の柔らか煮　田楽スタイル　￥1980 （税込）ｵｽｽﾒ
　  

　帆立貝と雲丹のポワレ　￥1760（税込） ｵｽｽﾒ
　  

【年末年始の営業に関するお知らせ】
※年内のランチ営業は終了いたしました。
☆ディナーは12月30日(金)まで営業いたします。
（12月31日(土)～1月3日(火)までお休みとなります。）

新年は、
◎ディナーが1月4日（水）より、
◎ランチは1月11日(水)より営業いたします。

本年も格別のご愛顧賜りまして誠にありがとうございました。
心より厚くお礼申し上げます。

来年も、どうぞ変わらぬご愛顧を賜りますよう何卒よろしくお願い申し上げます。

 　びすとろKAZU　店主

　馬肉のカルパッチョ　　￥1320（税込）ｵｽｽﾒ

　殼牡蠣　マスタードグラタン　　￥880（税込）ｵｽｽﾒ

　豚肉とナッツのテリーヌ　ピクルス添え　　￥990（税込）ｵｽｽﾒ

　白子のムニエル　ベルモット風味　￥1100（税込） ｵｽｽﾒ

　鴨胸肉　西京焼　￥1540（税込） ｵｽｽﾒ

　真鯛の蒸し焼　ミネストローネ風　￥1320 （税込）ｵｽｽﾒ
　 

　骨付仔羊のロースト　タイム風味　￥3300（税込） ｵｽｽﾒ

　シーフードいっぱいパエリア　　￥2860（税込）ｵｽｽﾒ
　　

　自家製ロースハム　サラダ添え　　￥990（税込）ｵｽｽﾒ

　海老と里芋のクロケット　　￥990（税込）ｵｽｽﾒ

　栗の冷製ポタージュ　　￥880（税込）ｵｽｽﾒ

　牡蠣のチャウダー　パイ包み焼き　￥990（税込） ｵｽｽﾒ

　鴨のロースト　生姜とハチミツのソース　￥1540（税込） ｵｽｽﾒ

　真鯛の蒸し焼　ミネストローネ風　￥1320 （税込）ｵｽｽﾒ

　牛ホホ肉の柔らか煮　葱味噌ソース　￥1650（税込） ｵｽｽﾒ

　シーフードいっぱいパエリア　　￥2860（税込）ｵｽｽﾒ

　豚肉とナッツのテリーヌ　ピクルス添え　￥990（税込） ｵｽｽﾒ

　殼牡蠣　マスタードグラタン　￥880（税込） ｵｽｽﾒ

　馬肉のカルパッチョ　￥1320 （税込）ｵｽｽﾒ

　海老のクネル　タルティーヌ　￥880（税込） ｵｽｽﾒ

　麦豚ロース　西京焼　　￥1320（税込）ｵｽｽﾒ

　真鯛のポワレ　雲丹ソース　￥1210（税込） ｵｽｽﾒ

　鴨のロースト　マロンソース　￥1540（税込） ｵｽｽﾒ

　シーフードいっぱいパエリア　￥2860（税込） ｵｽｽﾒ

　和牛ミニッツステーキ　￥2750（税込）～ｵｽｽﾒ
　

スタッフの不足により、11日（火曜）まで休業とさせていただきます。

☆12日（水曜）よりランチ営業を再開させていただきます。

　なお、ディナー営業は通常通りの予定です。

　お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。

 　びすとろKAZU

　豚肉とナッツのテリーヌ　ピクルス添え　￥990（税込） ｵｽｽﾒ

　鰹のたたき　和風マリネ　￥990（税込） ｵｽｽﾒ

　ズワイ蟹のオムレツ　ポルチーニソース　￥990 （税込）ｵｽｽﾒ

　秋刀魚とビノス貝のアクアパッツァ　￥1100（税込） ｵｽｽﾒ

　生ハムときのこ　バジルピザ　　￥880（税込）ｵｽｽﾒ

　鴨のロースト　巨峰ソース　￥1540（税込） ｵｽｽﾒ

　有機南瓜とシーフードの雲丹グラタン　￥1320（税込） ｵｽｽﾒ

　和牛ホホ肉の煮込み　葱味噌ソース　￥1650（税込） ｵｽｽﾒ

　和牛ミニッツステーキ　￥2750（税込）～ｵｽｽﾒ
　

　馬肉のカルパッチョ　￥1320（税込） ｵｽｽﾒ

　するめイカのグリル　アイオリソース　￥880（税込） ｵｽｽﾒ

　じゃが芋の冷製ポタージュ　じゅん菜添え　￥880 （税込）ｵｽｽﾒ

　真鯛ポワレ　磯の香りソース　￥1210（税込） ｵｽｽﾒ

　麦豚ロース　西京焼　￥1320（税込）ｵｽｽﾒ

　鮑の蒸し焼き　肝のソース　￥2640（税込） ｵｽｽﾒ

　有機南瓜とシーフードの雲丹グラタン　￥1320（税込） ｵｽｽﾒ

　フルーツトマトとモツァレラチーズの冷製パスタ　￥990（税込） ｵｽｽﾒ

　和牛ミニッツステーキ　￥2750（税込）～ｵｽｽﾒ
　

　有機なすとズワイ蟹のマリネ　バジル風味　￥990（税込） ｵｽｽﾒ

　コールドビーフとポテトのミルフィーユ　サラダ仕立て　￥1100（税込） ｵｽｽﾒ

　新じゃが冷製ポタージュ　じゅん菜添え　￥880 （税込）ｵｽｽﾒ
　　

　するめイカのグリル　アイオリソース　￥880（税込） ｵｽｽﾒ

　フォワグラと茄子の田楽仕立て　￥2750（税込）ｵｽｽﾒ

　麦豚ロース　西京焼　￥1320（税込） ｵｽｽﾒ

　アワビの蒸し焼き　肝のソース　￥2640（税込） ｵｽｽﾒ

　シーフードいっぱいパエリア　￥2860（税込） ｵｽｽﾒ
　　

　和牛ミニッツステーキ　￥2750（税込）～ｵｽｽﾒ
　　

誠に勝手ではございますが、7月11日（月）のランチ営業をお休みさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。　店主